Las mejores hamburguesas en Islandia: Un viaje cárnico por la isla del Fuego y del Hielo
¿Quién dijo que no se pueden comer buenas hamburguesas en Islandia, la bella isla del fuego y del hielo? Nosotros seguramente no, ya que en los 7 meses de permanencia en esta hermosa isla hemos podido apreciar que este plato de comida rápida (muchas veces gourmet) se puede encontrar también aquí, de buena calidad, sabroso y cocinado en su punto.
Sí, porque esta isla podrá ser mística y lejana para la mayoría de turistas; sin embargo, gracias a sus numerosas granjas de ganado, Islandia cuenta con carne de res de excelente calidad, ideal para preparar hamburguesas jugosas y llenas de sabor, y deleitar los paladares de locales y turistas.
Ahora dejémonos de introducciones y, sin más rodeos, vamos a desvelarte cuáles, según nosotros, son las mejores hamburguesas de Islandia.
Elige tu idioma, pero lo sentimos si en este caso la traducción automatica no es perfecta.
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Mejores hamburguesas en Islandia
DJ GRILL
El primer sitio que te proponemos, DJ Grill, se encuentra en el norte de la isla, en Akureyri, la segunda ciudad por importancia de Islandia.
Esta hamburguesería recuerda en sus interiores a los diners americanos que nosotros, los europeos, estamos acostumbrados a ver en las pelis y que nos fascinan tanto.
Además de este toque americano, tiene algunos detalles islandeses que lo vuelven un local único.
Aun así, lo importante son las hamburguesas, que definitivamente son unas de las mejores que hemos probado en este país.
La mayoría de los ingredientes son locales, como los quesos, el pan y, naturalmente, la carne de estos ricos bocadillos. El detalle que hace estas hamburguesas únicas es su cocción, hecha en una parrilla de rejilla (pienso que a gas), que le da ese sabor a ahumado/chamuscado que me hace salivar solo de pensarlo.
Tiene una buena selección en su menú y, además de eso, puedes pedir el menú completo, que comprende las inigualables patatas fritas y soda a tu placer, lo cual es todo un detalle.
VOGAFJÓS RESTAURANT – – hamburguesas en Islandia
¿Dónde podrías comer una de las mejores hamburguesas de Islandia si no es dentro de una granja/restaurante?
Sí, has leído bien, esta vez nos trasladamos al noreste de la isla, exactamente en el famoso lago Mývatn (donde hemos vivido todo un verano), donde se encuentra el restaurante Vogafjós y esta increíble hamburguesa.
Como ya te decía, el restaurante se encuentra dentro de la misma granja de vacunos; los puedes ver desde las ventanas, y si quieres, hasta ordeñarlas o acariciarlas (dependiendo de la hora).
Aunque el menú es variado y tiene los platos típicos de la cocina islandesa, lo que, según yo, destaca es la hamburguesa. Solo decirte que todos los elementos e ingredientes que acompañan esta preparación son caseros, desde el pan hasta las patatas wedges, que son cocidas al horno en vez de fritas. Naturalmente, la carne, como podrás imaginar, es de producción local.
Te prometo que en muchos años de viaje nunca había comido una hamburguesa así de proximidad; más concepto “Farm to table” no podría existir.
Definitivamente, merece una visita, ya que, además de buena comida, encontrarás un paisaje que corta el aliento.
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KRÖST – – hamburguesas en Islandia
Si visitas Islandia, en la mayoría de los casos deberás pasar al menos una vez por la capital, Reikiavik, y habrá muchas probabilidades de que debas comer aquí.
Entonces me pregunto, ¿por qué no comer una de las mejores hamburguesas de Islandia cuando visitarás la capital de la isla? Kröst es un restaurante casual que se encuentra en el centro de Reikiavik, ubicado exactamente dentro del salón de comida Hlemmur Mathöll, uno de los mejores food halls de la ciudad.
Lo que hemos encontrado aquí es una hamburguesa sensacional, jugosa, bien elaborada y balanceada, definitivamente un plato que te hace decir que vale la pena volver una y otra vez.
Por el tipo de cocción de la carne y su jugosidad, apuntaría que una parte del procedimiento de elaboración se debe a la cocción al vacío y probablemente un acabado rápido a la plancha que, además de dar un color uniforme a la cocción, deja la carne impecable.
Cabe decir que no solo la carne, sino todos los componentes de esta maravilla están equilibrados y dosificados al punto justo, dando a esta preparación (muchas veces considerada solo comida rápida barata) un gusto exquisito, increíble, digno de los mejores platos gourmet.
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Mapa con todas las posiciones – Hamburguesas Islandia
Conclusiones – Hamburguesas Islandia
Aquí se acaba nuestro viaje alrededor de la isla, buscando las mejores hamburguesas de Islandia.
Esperamos que este artículo te sea de ayuda en tu próximo viaje a esta hermosa isla, y que tu hambre y ganas de hamburguesas en la isla de fuego y hielo sean saciadas plenamente.
¿Tienes algo que añadir o quieres corregir algo de este artículo?
¿Conoces otros sitios en Islandia que ofrecen ricas y jugosas hamburguesas?
Escríbenos, estaremos súper felices de contestarte lo antes posible y, si fuera el caso, de probar otras deliciosas hamburguesas en esta isla.
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