Mis hamburguesas favoritas en Oaxaca de Juárez
Antes de visitar el estado de Oaxaca podrás pensar por qué una persona querría probar las mejores hamburguesas en Oaxaca, sabiendo la potente y rica gastronomía que hay en este estado.
Bueno, la verdad es que puede haber varias razones por las que comer hamburguesas en la capital de este hermoso estado.
Por ejemplo, independientemente de que es verdad que en Oaxaca se coma muy bien, uno puede querer comer otra cosa que no sea a base de maíz.
Este es otro, no es mi caso, aun así, conocí gente que no era fascinada por la comida mexicana (aunque no entiendo por qué venir a este país entonces, ahah).
También puede ser que viajes con niños y que, de vez en cuando, te apetezca comer algo universal que guste un poco a todos.
Ahora queda mi caso, que viendo que en esta ciudad la escena gastronómica está creciendo no solo a nivel local, sino internacional, decidí, entre moles, tlayudas y memelas, visitar algunos locales que ofrecen las mejores hamburguesas de Oaxaca.
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He estado (hemos) en esta ciudad varias semanas, y probablemente prepararé más artículos sobre la comida de esta ciudad o sus peculiaridades. Aun así, volvemos a lo importante.
Si has llegado a este artículo tendrás tus razones, así que no perdemos más tiempo y prepárate a conocer mi lista personal…
OSCURO BREBAJE
Un día con Mika, a casi una semana de nuestra estancia, decidimos buscar un sitio que preparara brunch o algo por el estilo, y coincidió que no muy lejos de nuestro apartamento estaba Oscuro Brebaje.
La primera impresión, ver el patio lleno de locales disfrutando su comida, nos dio buenas vibraciones.
El menú es variado, y además de una amplia carta de comida saludable y de desayuno brunch, estaba la hamburguesa, que no he podido no pedir.
Te digo la verdad: soy siempre un poco escéptico al pedir algo que me suele gustar mucho (como la burger) en un sitio que prepara un poco de todo, pero me he tenido que retractar.
La carne era muy jugosa y bien sazonada, la salsa bien equilibrada, y el pan hecho casero era como una esponja.
Qué decir, mi brunch preferido, con buena comida, buena vibra y con una excelente hamburguesa.
Existen dos sitios con el mismo nombre, aunque visité solo uno. Aun así, además de la hamburguesa, te invito a probar sus postres, que, siendo una panadería-pastelería, son excepcionales.
THE JESUS BURGERS
Le tenía echado el ojo desde el primer día de llegada, ya que las opiniones de todos eran muy positivas, pero recién el último día llegamos ahí a probar sus hamburguesas, ¡y menos mal!
El local es muy simple pero bien tenido, y no estando en pleno centro (está justo a las afueras de lo que he considerado centro en los mapas), no está muy frecuentado por turistas, que deberían.
Probablemente, fue la hamburguesa gourmet con el mejor precio que me comí en 4 meses en México.
Es verdad que el tamaño no era muy grande, aun así, después de acabar la hamburguesa y las patatas, estaba lleno y feliz, dos cosas muy importantes.
Buenos sabores, buena calidad de carne, como también eran ricos los aderezos. Los chicos de Jesus burger saben lo que hacen y puedo confirmar que es una hamburguesa muy bien conseguida, con las 3 B (bueno, bonito y barato), que de hecho es exactamente lo que un mochilero está siempre en búsqueda durante sus viajes.
Si estás buscando un buen manjar en la parte sur de la ciudad, esta es una de las mejores hamburguesas en Oaxaca sin duda alguna.
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BOULENC
Boulenc es la panadería más de moda y más famosa de toda la ciudad, donde hacen un pan excelente, digno de las mejores panaderías europeas.
¿Y si te dijera que aquí, mejor dicho en su restaurante, podrás comer también una de las mejores hamburguesas de Oaxaca?
Sí, amigo/a, un bocadillo sorprendente, al nivel de los mejores food trucks de Estados Unidos que preparan esta delicia.
No hace falta decir que el bollo de esta hamburguesa es excepcional.
Lo que más me sorprendió fue la carne, ya que en el menú decía que era hecha de carne de entrecot, un corte que no se suele usar normalmente para preparar burgers. Sin embargo, era supersabrosa y bien sazonada.
De acompañamiento a esta hamburguesa no estaban las solitas patatas fritas, sino chips, aunque, según mi gusto personal, las salsas de acompañamiento se podrían mejorar.
Igualmente, aquí he venido a escribir de hamburguesas, no de patatas, y te aseguro que la de Boulenc ha merecido entrar en esta lista personal. Así que te invito a probarla, como también otros platos de su menú o sus panes. ¡Ya me dirás!
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Mapa con todas las posiciones – Hamburguesas de Reikiavik
Conclusiones – – Las mejores hamburguesas de Reikiavik
En mi estancia en esta ciudad de varias semanas, que me ha permitido conocer buena parte de las maravillas de este estado y su rica gastronomía, decirte que Oaxaca merece una visita, es quedarme corto.
Hay que decir que he probado más hamburguesas en mi estancia (sí, soy un auténtico adicto y goloso), aun así, estas tres han sido las mejores, ya que las demás, por un motivo o por otro, no veía que pudieran estar en esta clasificación.
Pero esta ciudad está creciendo cada año más a nivel turístico, y la oferta de comida internacional se va ampliando, y con ella también los establecimientos que ofrecen este rico bocadillo.
Así que te invito a darme tu opinión:
¿Conoces algún otro establecimiento que valga la pena? ¿Has probado estas tres hamburguesas?
Escríbeme, me gustaría saber de ti y tus preferencias.
No descartamos visitar Oaxaca otra vez en el futuro y estoy siempre preparado para probar nuevos lugares que ofrecen deliciosas hamburguesas.
De momento te saludo, y si quieres estar al día con nuestros viajes, te invito a seguirnos en las redes sociales (Facebook, Instagram) o inscribirte a la newsletter para tener más info de viajes o de comidas deliciosas.
Hasta la próxima, mi amigo/burger lover.
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