Descubre los Exquisitos Platos de Comida en Paraguay: ¡La Comida Paraguaya en su Máxima Expresión!
Paraguay y su comida fueron una grata sorpresa para nosotros: comida tradicional bien elaborada, rica y sabrosa.
Probablemente, este país y su gastronomía nos sorprendieron porque antes de visitarlo, apenas sabíamos nada sobre él y sus tradiciones culinarias. Tanto la comida típica paraguaya como el propio país tienen su encanto. De hecho, cuando nos preguntan sobre esta parte del mundo, recomendamos Paraguay con entusiasmo, ya que lo consideramos una joya oculta de América del Sur.
Pero si has llegado hasta aquí, probablemente te estés preguntando:
¿Qué es la comida tradicional paraguaya?
Bueno, para responder a esta pregunta, es mejor que vayamos directamente al grano. A continuación, encontrarás una selección de los mejores platos de la comida en Paraguay, según nuestra experiencia. ¡Disfruta!
Sopa Paraguaya | Asado | Chipa | Vorí Vorí | Chipa guasu | Mbejù | Empanadas | Tereré | Kivevé | Preguntas frecuentes | Conclusiones
Elige tu idioma, pero lo sentimos si en este caso la traducción automatica no es perfecta.
Esta publicación puede contener enlaces de afiliados externos. Ganamos una pequeña comisión si compras algo a través de cualquier de estos enlaces. Si te gusta el blog puedes contribuir a nuestro proyecto.
Las fotos de esta publicación son generadas por tecnología AI (Canva.com). No son generados por humanos y pueden no corresponder a la realidad.
SOPA PARAGUAYA – Comida Paraguaya
Empezamos con uno de los platos típicos más sorprendentes de la comida paraguaya. Esta preparación tiene un lugar especial en nuestro corazón, ya que fue la primera vez que probamos algo que, aunque se llama sopa, no se parece en nada a una sopa convencional.
¿Cómo es eso, te preguntarás?
Pues bien, esta “sopa” tiene una textura similar a la de un bizcocho o pastel: es salada y sorprendentemente esponjosa, pero ni dulce ni líquida.
La versión clásica de esta comida paraguaya está hecha con harina de maíz, leche, cebolla, queso, huevos y grasa animal. Es una delicia que puedes encontrar en prácticamente todo el país. Pero aquí un dato interesante: esta preparación suele acompañar los deliciosos asados que se preparan en Paraguay.
ASADO – Comida Paraguaya
Si bien la fama de los asados argentinos y uruguayos resuena a nivel internacional, queremos asegurarte que los asados paraguayos no se quedan atrás en términos de sabor y calidad. En Paraguay se come mucha carne de res, debido también al facto que son otros grandes productores mundiales.
Los Paraguayos aprovechan una amplia variedad de cortes de carne, incluyendo asado de tira, costillar, vacío, pollo y cerdo.
Pero lo que realmente destaca son las butifarras.
¿Butifarras?
¡Así es! En Paraguay, se preparan una amplia variedad de butifarras y chorizos. Entre los más famosos se encuentran la butifarra blanca y el chorizo italiano (¡sí, también estamos en todas partes! 😉).
Se dice que en Paraguay, los chorizos rara vez llegan a la mesa junto con las otras carnes del asado, ya que los amantes de la carne suelen disfrutar de ellos durante el proceso de cocción. Este típico plato de la comida en Paraguay, viene normalmente preparado los fines de semana, cuando los locales tienes más tiempo de pasar con la familia y disfrutar de una rica comida.
Así que, si tienes la oportunidad, no te pierdas la experiencia de un auténtico asado paraguayo cuando visites este hermoso país.
Nuestro consejo: Wise es una excelente tarjeta pensada para facilitar tu vida cuando viajas a un país extranjero que tiene moneda diferente a la tuya. Siempre usamos su tarjeta física durante nuestros viajes y nunca tuvimos problemas, incluso en algunos lugares más remotos del mundo.
CHIPA– Comida Paraguaya
La chipa es un tipo de pan que puedes encontrar en prácticamente todos los rincones de Paraguay, y cuando decimos en todos, realmente queremos decir en todos los lugares. Incluso dentro de los autobuses, durante tus viajes, verás vendedoras ambulantes que suben a bordo constantemente, tratando de venderlo esta comida de Paraguay a los hambrientos viajeros. Dos aspectos clave de esta comida paraguaya son que estos bocados son igualmente económicos y deliciosos.
Existen varias tipologías de chipa, que van desde la forma de rosquilla hasta panecillos que se asemejan al pan de queso brasileño (pan de queijo).
Otra particularidad de este pan es que generalmente se elabora con almidón de mandioca y queso rallado duro o semiduro, que es muy típico en Paraguay.
Es prácticamente imposible visitar este país y no probar este pan al menos una vez (a menos que por alguna razón no quieras probarlo).
Nuestro consejo: Cuando exploramos nuevos sitios siempre nos aseguramos de hacer un seguro de viaje. Nuestra recomendación personal es Truetraveller, ya que vas a tener un gran apoyo y cobertura medica en todo el mundo. A si, no te preocupes si se te olvida hacerlo, ¡puedes comprar tu seguro durante tu viaje!
VORÍ VORÍ – Comida Paraguaya
Otro plato tradicional que proviene de las ricas tradiciones guaraníes en la cocina paraguaya es el Vorì vorì. Entre todas las sopas y caldos que componen el recetario paraguayo, el Vorì vorì destaca como el más famoso y consumido, sin lugar a dudas.
La textura de esta sopa es notablemente espesa, y en su versión clásica, se sirve con pollo y pequeñas bolitas hechas de una mezcla de queso y harina de maíz.
Como su nombre sugiere, el término Vorì vorì proviene de la lengua guaraní y se traduce literalmente como “bolita”. El nombre se repite dos veces, “Vorì vorì“, para enfatizar la presencia de estas pequeñas bolitas que transforman lo que sería una sopa convencional en un plato clásico en la cocina paraguaya.
Las sopas y caldos son un placer para nuestro paladar, y esta sopa en particular, con su rica tradición en la comida paraguaya, no es una excepción.
CHIPA GUASÚ – Comida Paraguaya
La Chipa Guasú es un delicioso plato que se puede encontrar en Paraguay, así como en todo el norte de Argentina, Bolivia y otros países latinoamericanos, cada uno con su propia variación.
Se trata de un sabroso pastel de choclo que se asemeja a una especie de mega tortilla, con un sabor distintivo a maíz que deleita el paladar.
Este bocado vegetariano es sorprendentemente simple de preparar y, sin duda, te encantará. A nosotros, y especialmente a Mika, le encanta.
Es un plato que resalta la riqueza de los ingredientes locales y su versatilidad en la cocina tradicional de la región.
La Chipa Guasú es una verdadera joya culinaria del Paraguay que no debes perderte si tienes la oportunidad de probarlo durante tu visita en este maravilloso país.
MBEJÚ – Comida Paraguaya
El Mbejú es un ejemplo perfecto de cómo, con los mismos ingredientes, se pueden crear una infinidad de platos diferentes.
A pesar de su aparente simplicidad, esta preparación es sumamente sabrosa y tiene como ingredientes principales al queso fresco y al almidón de mandioca. El resultado es una tortilla vegetariana riquísima que no incluye huevos.
No lo hemos leído en ningún lado, aun así, creemos que este plato de la comida paraguaya surgió a raíz de la mezcla de culturas coloniales y tradiciones locales, que incluyen influencias guaraníes, jesuitas y españolas.
Nuestra teoría se basa en el hecho de que antes de la llegada de los colonizadores a Paraguay, no había ganado vacuno en la región y, por lo tanto, no había leche ni queso disponibles.
De todas formas, independientemente de su origen, el Mbejú forma parte integral del repertorio de la comida típica en Paraguay y definitivamente merece la pena probarlo.
EMPANADAS
Como en casi todos los países de esta región de Sudamérica, las empanadas ricas y sabrosas no pueden faltar en Paraguay.
Una de las más deliciosas que hemos probado se llama ‘la chilena‘, que se caracteriza por tener un relleno de carne, aceitunas, ciruelas y huevos. Sin embargo, si no eres carnívoro, también hay muchas variedades vegetarianas disponibles para degustar.
Estos productos, al igual que muchos de los que hemos descrito anteriormente, son de fácil acceso y se pueden encontrar en todos los rincones del país a precios muy asequibles.
Esto las convierte en una elección perfecta tanto como comida para llevar durante un viaje como para disfrutar como una deliciosa merienda en Paraguay.
TERERÉ– Comida Paraguaya
¿Qué es el tereré?
Aunque técnicamente no es una comida, no puede faltar en esta lista, ya que es una parte esencial de la cultura paraguaya. El tereré es una bebida refrescante y nutritiva que ocupa un lugar especial en nuestro corazón.
Esata bebida es considerada con orgullo como la bebida nacional de Paraguay, incluso cuenta con su propio día de celebración a fines de febrero. Es una bebida refrescante y nutritiva que no solo calma la sed, sino que también une a la gente.
El tereré se prepara con yerba mate (si la misma que viene usada en los países vecinos), otras yerbas locales y agua fría. A diferencia de Argentina y Uruguay, donde la yerba mate se bebe y se sirve caliente, aquí en Paraguay se sirve con abundante hielo. La yerba mate se coloca en la ‘Guampa’, que no es otro que un utensilio esencial para la preparación de esta bebida refrescante.
Como deciamos antes, esta bebida no solo es una forma refrescante de mantenerse hidratado en el cálido clima paraguayo, sino que también es un símbolo de la hospitalidad y la amistad en la cultura local.
Piensa que en nuestra visita hemos comprado la Guampa y la yerba y la hemos llevado con nosotros en nuestro viaje. No te imaginas lo bueno que es beber esta bebida fresca en los días de mucho calor que vas encontrando en Paraguay y sud América. Compartir un tereré es una tradición social arraigada que fomenta la unión y la conversación entre amigos y familiares y que deberías probar en tu próximo viaje a Paraguay.
KIVEVÉ– Comida Paraguaya
Lo ponemos en esta lista de comida tipica de Paraguay aunque tecnicamente es un Postre.
El Kivevé destaca por su sabor dulce y suave, y es una delicia que vale la pena probar cuando visitas este país.Su presencia en la gastronomía paraguaya es notable y lo puedes encontrar en casi todos los restaurantes.
Este postre se prepara a base de zapallo (calabaza), azúcar, leche y especias, y su textura es cremosa y suave. A menudo, se le añade canela, vainilla o incluso queso para realzar su sabor.
Lo que hace que el Kivevé sea único es su equilibrio entre dulzura y suavidad, lo que lo convierte en un final perfecto para una comida paraguaya tradicional. Además, su color anaranjado brillante le da un aspecto atractivo y apetitoso.
En resumen, el Kivevé es un postre paraguayo que representa la dulzura y la tradición culinaria del país, y es un placer que los amantes de la comida dulce deben experimentar durante su visita a Paraguay.
Preguntas frecuentes sobre la comida Paraguaya
– Comida Paraguaya
- ¿Cuál es el origen de la comida paraguaya?
- La comida paraguaya tiene un origen diverso y culturalmente rico, moldeado por una combinación de tradiciones indígenas guaraníes e influencias coloniales españolas. Algunos elementos de la cocina paraguaya, como el uso del maíz y la mandioca (yuca), tienen raíces indígenas, mientras que otros, como la carne de res y ciertas técnicas de cocina, fueron introducidos por los colonizadores españoles.
- ¿Qué desayunan los paraguayos?
- En Paraguay, un desayuno común a menudo incluye elementos tradicionales como “chipa,” que es un tipo de pan de queso. Tal vez pronto dediquemos un artículo a este tema.
- ¿Cuál es el precio de los platos recién descritos?
- El precio de los platos descritos puede variar ampliamente según el lugar donde comas, la ubicación y reputación del restaurante, y otros factores. En cualquier caso, muchos platos tradicionales como chipa, sopa paraguaya y empanadas suelen ser bastante asequibles y se pueden encontrar en locales, puestos de comida callejera y mercados a precios razonables.
- ¿Cuáles son los ingredientes clave en la cocina paraguaya?
- Los ingredientes clave en la cocina paraguaya incluyen maíz, mandioca, carne de res, queso y yerba mate.
- ¿Por qué es importante el tereré en la cultura paraguaya?
- El tereré es esencial en la cultura paraguaya porque es una bebida social que fomenta la conversación y el vínculo entre amigos y familiares.
Conclusiones – Comida Paraguaya
En conclusión, la gastronomía paraguaya y sus platos de comida ofrecen una variedad de platos y bebidas únicos y deliciosos que reflejan la rica cultura y tradiciones del país.
Desde los sabrosos asados y empanadas hasta el refrescante tereré y postres como el Kivevé, la comida paraguaya es una experiencia culinaria que vale la pena explorar. La diversidad de sabores y la importancia de la comida en la vida cotidiana y las celebraciones hacen que la gastronomía de Paraguay sea una parte esencial de su identidad cultural que debes absolutamente probar.
¿Conocías estos platos de comida Paraguaya?
¿Conoces otros platos que piensas, deberíamos añadir en esta lista?
Escríbenos, siempre estamos a disposición de nuestros lectores y amigos, recuerda que estamos a un mail o mensaje de distancia. Un abrazo de tus amigos, viajeros y glotones de Fun food travelling. Si te gusta nuestra publicación, cada mes salimos con nuevas aventuras.
¿Te gusta nuestro blog?
Si quieres contribuir a que este blog se mantenga a flota y siga adelante, puedes usar nuestro links para comprar algo, sea en el nuestro e-shop www.funfoodtravelgear.com sea con nuestros afiliados. Te garantizamos que con los afiliados tendrás el mismo precio de una compra normal, solo que utilizando nuestros enlaces, nosotros nos quedamos con una pequeña comisión de parte de nuestras colaboraciones (nunca será tu dinero).
Gracias de haber llegado hasta la final de este artículo, si estás interesado en más consejos de viajes, u de comida alrededor del mundo, cada mes (más o menos) salimos con una entrada en español y una en Inglés.
Un abrazo de tú, amigos, viajeros y glotones de Fun Food Travelling.
A si amigo, una cosita más antes de irte, ¡no olvides suscribirte a continuación para seguir nuestro viaje!
Continúa leyendo nuestras publicaciones más POPULARES:
Otros idiomas para leer nuestro blog
Nos disculpamos nuevamente si esta traducción automática no siempre se traduce perfectamente, por favor ámanos de todos modos, un gran abrazo 🙂
